华东地区，特别是江苏苏州，不仅地理位置优越，而且文化底蕴深厚。苏州是国家历史文化名城和风景旅游城市；是国家高新技术产业基地；是长江三角洲城市群重要的中心城市之一。
江苏菜是吴文化的重要组成部分，传承好江苏菜，对于推动苏州餐饮业发展具有重要意义。近年来，预制食材产业发展迅速，支持预制食材和"江苏菜"融合发展，对推动"江苏菜"走出去和苏州餐饮业高质量发展具有重要借鉴意义。中国食材电商节将从合作平台搭建、爆款产品研发、销售渠道共享、宣传推介整合等几方面发力，推进相关工作。
舌尖帮扶，为让广大消费者了解"江苏菜"和预制食材产业融合发展情况，用好预制食材产业化发展思路拓宽"江苏菜"消费场景和渠道。"良之隆-2024第三届中国江苏菜食材电商节"将携手社会各界力量，为"江苏菜"推广添砖加瓦。
米面粮油板块：大米及杂粮、粮油类、面粉面条、粮油机械、主食产品加工设备
食材原料版块
肉类食材：冷冻/冰鲜肉、分割肉及肉制调理食材；
水产食材：冷冻/速冻水产、水产调理食材及深加工制品；
禽类食材：冷冻/速冻家禽、分割禽及禽肉调理食材；
速冻面点：汤圆、水饺、春卷、麻球、饼类、糕点等；
果蔬制品：冷冻/速冻蔬菜、预包装蔬菜及蔬菜调理食材；
餐饮调味品：餐饮定制调料、调味料等；
食材设备／酒店用品／饮品版块：冷冻冷藏设备、包装机械设备、肉类屠宰加工设备、商用厨房设备、食品加工机械、食材加工设备、饮品等；
供应链服务版块：供应链园区、交易市场、冷库建设设备、冷链物流及信息化服务商等；
餐饮连锁品牌加盟版：中餐，西餐，餐饮连锁加盟，小吃等
